平成28年8月31日

食品衛生講習会を行いました！

講師に東大阪市保健所の清水氏をお招きし、食中毒予防のポイントを中心に

映像を交えながらわかりやすくお話しして頂きました(^^)！

質疑応答では、

「昨日作ったおでんなどを冷蔵庫で保管して新しい具材を入れて煮込むのは大丈夫ですか？」

「ペットボトルを使いまわしても大丈夫ですか？」など沢山の質問が挙がり、

普段行っていることについて、食品衛生の観点から改めて考えることができました♪

食中毒予防の三原則、食中毒菌を「付けない・増やさない・やっつける」を

日々意識して過ごすことが大切ですね(^^)！

講師の清水さん、ありがとうございました。